なぜD2Cなのか？
黒毛和牛の本場、九州の和牛をお客様に”ダイレクト”に届けたい。
そんな想いで立ち上がった「味匠ハマダ」の和牛D2Cサイト。
日本が世界に誇る「和牛文化」を九州から世界に発信。
中間流通業者を通さずに、自社のD2Cサイトを通じて九州の和牛を顧客に直接お届けします。
ABOUT私たちについて
なぜ佐賀牛なのか？
最高級ランクのブランド肉
日本食肉格付協会の格付けによる肉質等級が「５」「４」で、脂肪交雑「№７」以上の佐賀県産の黒毛和牛。全国のブランド牛の中でも、肉質はトップクラス！
厳しい審査をクリアした黒毛和牛
「佐賀牛」は、現在全国に２００種類以上あるといわれる銘柄牛の中でも、２番目に格付け基準の厳しいブランド牛。
こだわり抜かれた餌の配合
佐賀牛には佐賀牛のためだけの黄金比の餌の配合があります。ただ、餌や水を与えるだけではなく、餌の細部までにこだわることで佐賀牛のお肉の質を最大限まで上げております。
九州和牛の魅力
大変美しい上質なお肉
国産黒毛和牛の肉質は大変キメ細かく、ほどよく締まった赤身が柔らかく、口の中に入れると舌の上でとろけるような食感を楽しむことが出来ます。等級付上位のお肉になってくると良質なサシが入っており、脂身の部分もお楽しみいただけます。
日本が世界に誇る食材
ここ最近、海外への輸出量も増加傾向にある黒毛和牛。ここ最近は新型コロナウイルスの影響で外国人観光客の方は減少傾向にありますが、以前は黒毛和牛をはじめとする日本の食を目的として来日をされる方が多くおられるほど海外の方々からも多くの支持を得ています。
こだわり抜かれた飼育環境
多くの牛を狭い牛舎で育てるのではなく、適度な広さの環境で育てる事で牛にストレスがかかる事なく、運動も行うことができ、赤身と脂身のバランスが程よいお肉となっております。
味匠ハマダとは？
わたしたちは、安心・信頼のある食品を
皆様のご家庭の食卓へお届けする為に、
日々徹底した製造工程にて品質管理を行ない、
おいしくて安全なお肉をご提供致します。
心豊かな暮らしは日々の食生活から。
皆様の豊かな食生活をサポートする味匠ハマダです。
生産者の声
牛を育てていく上で餌だけや水だけが良くてもいい牛は育ちません。
我々は餌や環境にもこだわり抜き、独自の配合で開発した餌を使用し、
牛にストレスがかからないような広さを確保し丹精込めて育てております。
生産者である我々はとにかく牛を愛しています。皆様に美味しい和牛をお届けし、
召し上がっていただき喜んでいただけることを本当に嬉しく思っております。
是非一度和牛を召し上がっていただき、和牛のもつ魅力や美味しさを知っていただけばと思います。